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尽管立秋了,可是最近的气候仍是十分的酷热,家里大人小孩吃饭都没有了食欲,孩子暑假在家,一般只要晚上才吃一点饭,白日都没有什么食欲,搞得放了个假还瘦了不少。

在网上看美食谈论的时分,发现了湖南特产的豆豉酱,网友们称誉声不断,说这是和老干妈不一样的感觉,我便买了一些尝一尝,没想到真的翻开了我的新世界大门,我头一次觉得豆豉辣椒酱本来这么好吃,软糯湿润,吃起来不会发柴,真的是十分下饭了。

后来了解本来豆豉早在几千年前就进入咱们的餐桌了,像宋缜密、明杨慎等名人都在书本中有提及,而湖南的豆豉酱中的豆豉也是通过古法发酵、再经阳光晾干而成,营养价值十分高,而且还有着开胃消食的成效,真可谓是这个时节的饮食必备了。

制作好的豆豉酱,一翻开盖子,就能感觉到一股鲜香的气味立马向你袭来,红彤彤的表面,光是看着就让人直流口水,挖上一勺放入口中,香辣的汁水都流到了嘴里,香而不腻,吃到嘴里几乎便是骑虎难下,让人耐人寻味。

豆豉的窖香与鲜香的辣椒相融,其间还加入了多种健康食材,使得豆豉酱好吃还不上火,不辣嗓不影响,一个传承多年的配方,使得它能够快速的成为饭桌上老少咸宜的下饭神器。

平常在家的时分,能够直接做个粥下个面条就着豆豉酱吃,乐意动弹就能够用豆豉酱炒个米饭、炖个鱼头啥的,鲜香的汁水在唇齿间迸开,那味道,辣辣的吃着真过瘾,可拌饭、可夹馍、可拌面……还能够合作各种食材作出多样美食。能够说是这个时节下饭必备。

作者:admin 分类:我们的头条 浏览:265 评论:0